Чай: правильный выбор и польза для здоровья

Без чая невозможно представить повседневную жизнь. Его пьют дома, на работе, в кафе и ресторанах, становится всё больше магазинов с необычными и привычными видами продукта. Кстати, чтобы найти широкий ассортимент чая в розницу, на развес и оптом, можно зайти сюда.

В мире известно более 1500 разновидностей чайных напитков. Чтобы точно знать, чем можно побаловать себя или своих клиентов, хорошо понимать особенности и преимущества каждого вида. Кроме того, это поможет понять, что лучше заказывать большой партией, а что — в розницу.

Черный

Этот вид самый популярный в Украине чай, поэтому его можно без страха заказывать большой партией. Напиток мягко бодрит и помогает сосредоточиться благодаря высокому содержанию кофеина.Особенный вкус и аромат он получает благодаря тому, что листья проходят процесс ферментации: по ним прокатывают специальные игольчатые валики, и микроэлементы, находящиеся внутри листа, вступают в контакт с кислородом. Есть три степени ферментации, и чем она выше, тем крепче напиток.

Этот вид идеален для тех, кто привык не изменять своим привычкам, но даже самым стойким консерваторам иногда хочется чего-то интересного — в пределах своих границ, конечно. Как раз в этих случаях стоит попробовать разновидности с добавками, например с бергамотом, мятой и кусочками фруктов.

Зеленый

Второй по популярности и не менее любимый лист того же чайного дерева. В отличие от предыдущего вида, он не проходит полную ферментацию, а лишь слегка обрабатывается непосредственно перед сушкой. Этот напиток тоже мягко бодрит, но, в отличие от черного собрата, безопасен для диабетиков и гипертоников.

Целебные свойства этого напитка давно известны, например, он помогает стабилизировать гормональный фон, но в чистом виде вкус напитка не всем сразу нравится. Поэтому его можно заказывать с добавками, например с ананасом, лимоном и мятой.

Цветочный и травяной

Отвары из цветов и трав известны своими целебными свойствами и приятным вкусом. Многие из них издавна являются частью украинской культуры, и сейчас, когда все больше людей начинают серьезнее относиться к здоровью, кто-то даже переходит на травяные отвары полностью. Но даже если нет желания отказаться от привычного напитка в пользу травяного, стоит иметь небольшой запас на случай, если захочется чего-то нового или понадобится улучшить самочувствие в конкретной ситуации.

Один из наиболее популярных видов — иван-чай, или кипрей. Он имеет очень приятный и насыщенный вкус, но это не главное его достоинство: напиток помогает в борьбе с анемией, хронической усталостью и бессонницей.

Купажи трав можно составлять самостоятельно, а можно приобрести уже готовые, например “Заряд бодрости” или “Альпийский луг” идеально подобраны не только по вкусу: их компоненты усиливают полезные свойства друг друга.

Среди цветочных подвидов наиболее популярен цветок суданской розы, или каркаде. Он очень приятный и освежающий вкус, обладает заметной кислинкой, при этом содержит множество полезных микроэлементов, таких как калий, железо, фосфор, кальций и магний.

Ройбуш

Этот напиток изготавливается из побегов и листьев аспалатуса линейного – кустарника, произрастающего в Южной Африке. У себя на родине чай известен целебными свойствами и применяется для лечения спазмов и колик, укрепления нервной системы и иммунитета.

По вкусу он напоминает зеленый чай с фруктовым привкусом и сладостью из-за высокого содержания глюкозы в листьях. Так как куст культивируют только в одном месте, стоимость ройбоса (еще один вариант написания) выше, чем цена обычного чая. Однако попробовать такую экзотику определенно стоит, а чтобы не слишком переплачивать, можно заказать на развес.

Зная больше о достоинствах разных видов популярного в Украине чая, можно определить для себя, сколько заказывать его для кафе, магазина или для личных нужд. Покупая чай оптом, на развес или в розницу, можно приобрести настоящее удовольствие по разумной цене.