Напиток из кофейных зерен прочно вошел в наши жизни. Мало кто представляет себе утро без чашки кофе. Ученые доказали что слухи о вредности кофе сильно преувеличены. Но по-прежнему остается много людей, которые ищут ему замену, а вот тут продается Бытовая химия
Альтернатива действительно существует, причем даже в разнообразии. Заменители Кофе можно найти как на полках магазинов, так и в собственном саду. Правда, чтобы приготовить напиток из растений, придётся приложить усилия. Для тех кто не хочет усложнять процесс приготовления, идеальным вариантом будет цикорий.
Он в самых разных видах продаётся в продуктовых магазинах. Порошок, гранулы, сироп – на любой кошелек. Цикорий не поднимает давление и поэтому подходит гипертоникам. Его вкус многие находят приятным, а те, кому он не нравится, сдабривают напиток молоком или сливками. Тогда вкус становится почти таким же, как у кофе с молоком.
Для любителей собственноручно собранного урожая, или для тех кто очень сильно ограничен в средствах, подойдут одуванчик и лопух. Эти широко распространенные растения так же могут стать источником напитков, которые заменят кофе.
От одуванчика понадобятся корни. На одну кружку будет достаточно двух-трёх корней взрослого растения. Их надо тщательно вымыть и снять кожицу. Очищенный корень надо порубить на мелкие кусочки и обжарить на сковороде. Приятный запах и темный цвет будут признаками готовности. Для приготовления напитка полученный продукт надо варить на маленьком огне, пока жидкость не станет темной. Одуванчик – высоковитаминное растение, поэтому такой “кофе” принесет много пользы.
Кофе из корней лопуха готовится так же, только его корни намного жёстче. Иногда встречается рекомендация бланшировать вымытые корни перед очисткой. Лучше делать это со старыми корнями, а молодые постараться очистить без бланшировки. Лопуховый кофе получается темнее и “крепче”, так что можно выбрать насыщенность напитка. Помимо очевидных экономических преимуществ, кофе из лопуха может облегчить кашель. Хранить готовые обжаренные корни одуванчика и лопуха можно в хорошо просушенном виде до полугода.
Перечисленные заменители кофе вполне могут удовлетворить вкус любителей бодрящего напитка. А если нет желания полностью от него отказываться, то можно просто изредка баловать себя чем то новым.
Загрузка...